Scheda Tecnica Castas

Varietà: 100% uva cannonau in avanzata maturazione

Zona di produzione: Samatzai (CA) Sardegna
Tipologia dei terreni: Colline, marne arenacee in disfacimento (vertisuoli)
Hills, degrading arenaceous marls (vertisols)
Superficie vitata/Cultivated area:
Ha 7,0 su Ha 30,0
7 out of 30 hectares
Gradazione Alcolica:
14% vol
Tecnica di Vinificazione:
lunga macerazione in acciaio 8/12 giorni
Colore: 
vino rosso cannonau color rosso rubino
Profumo:
di frutti rossi appassiti
Sapore:
fruttato, delicatamente tannico dal sapore molto caldo e persistente
Come gustare al meglio Castas:
questo vino rosso Cannonau si accompagna ai piatti a base di carne e formaggi

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